Với công nghệ áp suất kép linh hoạt sử dụng hai bi áp suất lớn và nhỏ, áp suất trong nồi trong lúc nấu là khoảng 1,25 atm để tạo độ dẻo và độ đàn hồi cho hạt cơm, và áp suất trong nồi sau khi nấu là khoảng 1,05 atm để hấp cơm ở nhiệt độ cao, từ đó có thể tạo ra hạt cơm săn hơn và ít bị vón cục.

Phần dưới mặt ngoài ruột nồi được phủ lớp men gốm khóa nhiệt có đặc tính giữ nhiệt cao, phần trên của mặt ngoài ruột nồi có lớp phủ truyền nhiệt với khả năng dẫn nhiệt tốt. Sự chênh lệch nhiệt độ giữ phần trên và phần dưới được tạo ra bởi hai lớp phủ sẽ giúp sinh ra quá trình đối lưu nhiệt mạnh mẽ, làm dậy lên vị ngọt của từng hạt cơm. Lớp men gốm chống dính hồng ngoại xa được phủ bên trong lòng nồi tạo ra những bọt khí nhỏ mịn như khi nấu cơm trong các nồi niêu đất, mang lại độ dẻo dính và đàn hồi cho từng hạt cơm, đồng thời hiệu ứng bức xạ hồng ngoại xa được phát huy hiệu quả mang đến hương vị thơm ngon của cơm.

Lòng nồi 9 lớp (dày khoảng 2,5mm) & Khả năng gia nhiệt tỏa đều